在西安南郊一條街上，臨街5家花店門前擺滿了各種花卉綠植，但生意清淡，乏人問津。
從湖北到西安學(xué)習(xí)花藝的小楊，為了早日出師，每天工作非常辛苦。
隨著生活水平日益提高，人們過節(jié)買花送花成為習(xí)慣。如今在西安除了節(jié)日之外，結(jié)婚扎花車，看望病人，朋友慶生，老人祝壽，開業(yè)典禮、店慶等都會(huì)有人送花。市民對(duì)于花卉的需求越來越大，促進(jìn)了西安花卉市場的發(fā)展，但由于花卉市場入市門檻低，行業(yè)不規(guī)范，有人關(guān)門歇業(yè)，有人大發(fā)其財(cái)。
近日，記者走訪了西安多家鮮花店和花卉批發(fā)市場，了解到這個(gè)外界看來比較時(shí)尚光鮮的產(chǎn)業(yè)，因受網(wǎng)絡(luò)銷售的影響，線下實(shí)體店從過去的鼎盛期逐漸進(jìn)入瓶頸期甚至蕭條期，部分實(shí)體店勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀，后繼乏力。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，要想改變現(xiàn)狀，必須改變經(jīng)營思路，在保證質(zhì)量的前提下，必須采取線上與線下接軌，網(wǎng)絡(luò)訂單與實(shí)品銷售相結(jié)合的經(jīng)營方略，同時(shí)，緊跟時(shí)代潮流及時(shí)經(jīng)銷新型花品花束，這樣才能立于不敗之地，才能站穩(wěn)市場擴(kuò)大經(jīng)營。
部分花卉經(jīng)營戶抱怨生意難做
“這生意沒法做了，如果不是還有一些老顧客到我這里買花，只靠零售或網(wǎng)上訂單，我早就關(guān)門了。”在西安柏樹林附近經(jīng)營了20多年花卉的劉女士對(duì)目前花卉市場的“冷淡期”顯得憂心忡忡。她說，由于受網(wǎng)店銷售的影響，現(xiàn)在花卉實(shí)體店的生意越來越難做，有時(shí)幾天都接不到一個(gè)單子，幸虧有些老顧客過來照顧一下生意，不然早就關(guān)門歇業(yè)了。
2018年12月26日，記者來到著名的花卉銷售集散地柏樹林，但只在路東看到七八家花卉店。這些花卉店經(jīng)營著百合、玫瑰、非洲菊、滿天星、康乃馨、蝴蝶蘭、黃菊花、白菊花等各種時(shí)鮮花卉。一位店主告訴記者2017年和2016年的12月24日、25日這一時(shí)段，一天銷售花卉5000多元，可2018年兩天收入不到2000元。入冬以來每天平均銷售六七百元，但自己每個(gè)月光房租就要8500元，另外還雇了3個(gè)學(xué)徒幫工，管吃管住發(fā)完工資，忙活一個(gè)月，能落五六千元就很不錯(cuò)了。
在柏樹林幾家花店采訪時(shí)看到，花店內(nèi)擺放的“百年好合”“幸福吉祥”“一見鐘情”“熱情似火”“開門大吉”等花束花籃，售價(jià)在198元、288元、388元不等，雖然價(jià)位不高，但記者發(fā)現(xiàn)前來選購花卉的客戶不多，一個(gè)多小時(shí)沒見到有人光顧。
隨后，記者走訪了文藝路、建設(shè)西路、環(huán)城東路、尚勤路及西安朱雀花卉批發(fā)市場、長樂花卉博覽園、雁錦花卉市場的30家鮮花零售、批發(fā)店。通過統(tǒng)計(jì)記者發(fā)現(xiàn)，有4家花卉店表示生意尚好，與往年相比有盈利；有一家批發(fā)商表示生意非常好，并且準(zhǔn)備投資擴(kuò)大經(jīng)營；有2家剛開花藝店的店老板表示對(duì)前途充滿信心；其余15家商戶表示生意不太好，目前只能維持現(xiàn)狀，對(duì)未來發(fā)展持觀望態(tài)度；有8家商戶對(duì)花卉行業(yè)缺乏信心，感覺生意難做。
90后賣花人的不同感受
從安徽到西安經(jīng)營花卉生意的90后小康，是記者采訪中遇到的年齡最小的花店店主。在開這家花藝坊前，他在別人的花店學(xué)習(xí)了剪花、切花、扎花工藝、布置會(huì)議、裝扮婚車等。2015年他自籌資金到西安柏樹林開辦了一間花藝坊，時(shí)間不長，他發(fā)現(xiàn)花卉網(wǎng)店開始流行，于是他嘗試?yán)镁W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推銷花卉花束。經(jīng)營了一段時(shí)間后，他發(fā)現(xiàn)網(wǎng)店銷售的大多是比較便宜的不太上檔次的花卉品種，除了給所用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)繳納宣傳推介費(fèi)，自己的經(jīng)營銷售并沒有多大改觀，2018年底他退出了網(wǎng)店經(jīng)銷模式，繼續(xù)堅(jiān)持以花卉實(shí)體店經(jīng)營為主，固定老顧客，招攬新顧客。
目前，小康每月凈收入五六千元，他說自己比較知足，而且孩子還小，干別的事情一時(shí)又難以脫身，所以只能安于現(xiàn)狀，“等實(shí)在維持不住了，再想別的辦法，再找別的出路。”
與小康不同 ，從湖北十堰到西安學(xué)習(xí)花卉剪切、婚慶布置的95后女孩小楊卻是另一番感受。2018年5月她在網(wǎng)上看到西安有花店招學(xué)徒，就報(bào)了名。剛來時(shí)小楊信心滿滿，可干了半年時(shí)間后，她有點(diǎn)心涼，老板經(jīng)營的這個(gè)店每月給員工開工資、管吃管住、交房租水電費(fèi)就要1.5萬元，可現(xiàn)在每天她和其他2名雇工從早上7點(diǎn)忙到晚上7點(diǎn)半下班，每月收入才2萬元左右。她覺得就是把手藝學(xué)成了，還是到花店給人打工，沒必要自己開花店當(dāng)老板，因?yàn)閽瓴粊礤X，白忙活沒意思。
網(wǎng)店競爭加快市場分化
#p#分頁標(biāo)題#e#記者采訪時(shí)，大多數(shù)花店經(jīng)營者表示近年來西安花卉市場利潤下降，競爭激烈，生意難做。那么到底是什么原因造成的這個(gè)局面呢？為何昔日生意紅火的產(chǎn)業(yè)如今變得蕭條冷清了？
在文藝北路中段做了20年花卉買賣的強(qiáng)先生分析說，第一，電商也就是花卉網(wǎng)店對(duì)市場沖擊最大。由于網(wǎng)店的經(jīng)營者不用租門面房，僅靠一臺(tái)電腦一部手機(jī)就可以開張營業(yè)了，等收到訂單后，與線下實(shí)體批發(fā)店聯(lián)系組織貨源，通過快遞送到客戶手中。由于網(wǎng)店投資少見效快，花卉的價(jià)格壓得很低，特別受年輕群體的追捧，這樣就拉走了很大一批顧客。第二，花卉市場的社會(huì)團(tuán)購消費(fèi)逐年下降。過去一些單位搞節(jié)日慶典、會(huì)議慶典所形成的公款消費(fèi)被取消，市場需求減少，如今這一部分花費(fèi)需要自掏腰包，所以客戶減少了。第三，部分花店經(jīng)營戶缺乏網(wǎng)絡(luò)銷售技能。一部分年齡大多在四五十歲左右的花店老板，不會(huì)操作電腦不會(huì)上網(wǎng)，以前主要靠多年積攢的人脈維持生意，對(duì)于現(xiàn)在流行的時(shí)尚花品，婚車的新潮裝扮不甚了解，從而形成短板，失去競爭力。第四，花卉經(jīng)營門檻低，缺乏行業(yè)規(guī)范管理，造成互相壓價(jià)，無序競爭，生意越來越難做。基于以上原因，當(dāng)年和他一塊經(jīng)營花卉的六七家商戶逐步關(guān)門歇業(yè)，目前就剩下他一家了。
改變思路多種經(jīng)營是唯一出路
記者采訪時(shí)，西安一部分花卉零售商表示現(xiàn)在生意難做。他們認(rèn)為花卉批發(fā)商作為花卉經(jīng)營的源頭不管是開網(wǎng)店，還是實(shí)體店，他們都有錢可掙，“錢途”應(yīng)該一片光明。但當(dāng)記者到西安朱雀花卉市場采訪時(shí)，一位姓楊的老板說由于房租上漲，一些網(wǎng)店也開始經(jīng)營花卉批發(fā)生意，其實(shí)自己一天忙忙碌碌卻掙不下幾個(gè)錢，等于給房東打工。
不過，也有持不同意見者。從河南許昌到西安從事花卉批發(fā)的“相逢華行”女老板寇向鋒卻表示，她在西安經(jīng)營花卉批發(fā)生意19年了，近三年是他們花卉批發(fā)生意的鼎盛期，他們經(jīng)營的100多個(gè)花卉品種，除了供應(yīng)西安市場外，還遠(yuǎn)銷陜北、陜南以及甘肅、寧夏等地。為了擴(kuò)大經(jīng)營，2018年他們又投資40萬元在西安北郊含元花世界開了一家花店。目前，她們的網(wǎng)店也在設(shè)計(jì)籌劃中，即將正式投入運(yùn)營。
對(duì)于西安花卉市場目前的低迷期，寇女士表示，這是市場發(fā)展的規(guī)律所致，干什么行業(yè)都是有賠有賺，有鼎盛期也有蕭條期，花卉行業(yè)零售批發(fā)也一樣。要改變目前的現(xiàn)狀，她認(rèn)為首先要絕對(duì)保證花卉的質(zhì)量和售后服務(wù)。市場競爭的最終端，比的是質(zhì)量和服務(wù)。比如他們批發(fā)的玫瑰花一直保持B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，從不為了迎合市場降低花卉的檔次。其次，在保證花卉質(zhì)量的前提下，經(jīng)營者一定要改變經(jīng)營思路，走網(wǎng)上營銷和線下批發(fā)零售兩條運(yùn)營模式。在經(jīng)營思路上，不能固步自封，一定要有憂患意識(shí)、超前意識(shí)，防患于未然。再次，花卉消費(fèi)屬于比較時(shí)尚的營銷行為，應(yīng)時(shí)刻緊跟時(shí)代潮流。花卉零售業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)花卉的搭配包裝出現(xiàn)新的樣式，某個(gè)品種花卉獲得女性或年輕群體的青睞，應(yīng)該立刻調(diào)整思路，及時(shí)組織貨源，盡快搶到經(jīng)營先機(jī)。
對(duì)于目前花卉批發(fā)市場所出現(xiàn)的鈍勢，朱雀花卉市場物業(yè)辦工作人員孟先生表示，一方面，市場需求比往年有所下降，這個(gè)從每天到他們市場運(yùn)送花卉的車輛統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論；另一方面，附近幾家大型花卉市場拆遷改造，一些商戶低價(jià)處理花卉綠植，直接影響到他們市場的批發(fā)經(jīng)營。元旦一過馬上面臨春節(jié)，一些客戶會(huì)選擇春節(jié)前再購買花卉綠植，所以目前是一個(gè)空當(dāng)期。但隨著春節(jié)、三八婦女節(jié)等節(jié)日的到來，預(yù)計(jì)花卉批發(fā)市場又會(huì)迎來一個(gè)新的購銷熱潮。
