近幾年，全球食品飲料消費(fèi)趨緩，中國(guó)仍保持著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。波士頓咨詢(xún)公司（BCG）與阿里研究院聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告中認(rèn)為，中國(guó)是全球增速最快的消費(fèi)品市場(chǎng)之一，預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)將達(dá)到6.1萬(wàn)億美元的規(guī)模。2017年社會(huì)消費(fèi)零售總額中商品零售保持10%以上增速增長(zhǎng)，食品制造業(yè)的景氣度回升，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入總額增長(zhǎng)提速。城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快帶動(dòng)中產(chǎn)階層及富裕階層人數(shù)增長(zhǎng)，消費(fèi)品迎來(lái)全面升級(jí)時(shí)代。
在中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的背景下，食品飲料行業(yè)巨頭步履維艱而新品類(lèi)卻蓬勃發(fā)展，獲得高速增長(zhǎng)。無(wú)論是植物基食品飲料的持續(xù)增長(zhǎng)，新式茶飲的異軍突起，或是正逐漸成為飲料界新寵的氣泡水，迅速崛起的新品類(lèi)和新品牌表現(xiàn)出驚人的生命力，更為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了創(chuàng)新的靈感與方向。深究新品類(lèi)崛起，我們可以看到更迭的消費(fèi)群體、變化的消費(fèi)需求以及科技的革新力量，行業(yè)內(nèi)空白點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、突破點(diǎn)正在被逐漸發(fā)掘并發(fā)揚(yáng)光大。“新中產(chǎn)階級(jí)”、“千禧一代”正成為消費(fèi)群體的主力，塑造著消費(fèi)新格局，他們新的思維方式和生活方式為品類(lèi)創(chuàng)新提供了新的商機(jī)。多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，使得關(guān)注健康營(yíng)養(yǎng)、消費(fèi)品質(zhì)、產(chǎn)品體驗(yàn)感以及社會(huì)責(zé)任感等因素的新品類(lèi)獲得了爆發(fā)式增長(zhǎng)。數(shù)字科技的快速發(fā)展也引發(fā)了從研發(fā)、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷(xiāo)到銷(xiāo)售終端全產(chǎn)業(yè)鏈的巨大變革，成為新品類(lèi)的重要引擎。
一、關(guān)于FBIF2018
FBIF2018食品飲料創(chuàng)新論壇（第五屆）將于2018年4月18日-20日在上海寶華萬(wàn)豪酒店召開(kāi)。作為亞太地區(qū)最具影響力的行業(yè)盛會(huì)，本屆論壇將吸引1800多位包括雀巢、可口可樂(lè) 、百事 、伊利 、達(dá)能、統(tǒng)一等全球食品飲料百?gòu)?qiáng)中高管的參與。FBIF2018以“新品類(lèi)崛起”為主題，將包含全體大會(huì)以及研發(fā)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新和創(chuàng)新包裝分論壇。同時(shí)，2018標(biāo)志大賞及2018新品大賞頒獎(jiǎng)禮也將在論壇進(jìn)行。
二、FBIF2018確認(rèn)演講嘉賓及評(píng)委名單
全體大會(huì)
Aalt Dijkhuizen，荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)前校長(zhǎng)
Isabelle Esser，全球食品研發(fā)執(zhí)行副總裁，聯(lián)合利華
張劍秋，執(zhí)行總裁，伊利集團(tuán)
朱演銘，熙可集團(tuán)首席執(zhí)行官兼荷蘭中心聯(lián)合創(chuàng)始人
朱華煦，創(chuàng)始人，Innovative F&B Limited
顏衛(wèi)彬，董事會(huì)主席，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司
周力，董事會(huì)秘書(shū)，博士，農(nóng)夫山泉股份有限公司
研發(fā)創(chuàng)新A
劉振民，研究院院長(zhǎng)，光明乳業(yè)
宗學(xué)醒，乳制品產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人，蒙牛乳業(yè)
張少輝，教授，陸伯勛食品安全研究中心，上海交通大學(xué)
李錫安，總經(jīng)理，熊貓乳業(yè)
Leoda Esteve，高級(jí)品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)，Marcel Worldwide
Ross Crittenden，新興市場(chǎng)執(zhí)行副總裁，維利奧
Andrew Gibb，總經(jīng)理，Coldpress
柏林甫，副總裁，Voss China
Laura Tang，恒天然消費(fèi)品部市場(chǎng)總監(jiān)，恒天然
黃曉燕，亞太區(qū)研發(fā)副總裁，可口可樂(lè)
Greg Steltenpohl，聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官，Califia Farms
劉宗尚，副總經(jīng)理，廣澤乳業(yè)
陳東方，亞太區(qū)研發(fā)中心副總裁，芬美意
Alexandre Nicolau，開(kāi)放式創(chuàng)新經(jīng)理，三得利集團(tuán)
Denny Liu，總裁，北京樂(lè)純食品科技有限公司
王德純，菌種及特殊品組經(jīng)理 & 高級(jí)應(yīng)用專(zhuān)家，杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康中國(guó)研發(fā)中心，杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部
Flemming Mogensen，膜過(guò)濾技術(shù)專(zhuān)家，利樂(lè)
于朔，市場(chǎng)服務(wù)總監(jiān)；商務(wù)副總裁，利樂(lè)中國(guó)
雅妮娜·布依，菲鳥(niǎo)“清潔標(biāo)簽”項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)理，荷蘭皇家菲仕蘭瓦赫寧根研發(fā)中心
陳月琴，大中國(guó)區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理-乳制品、飲料與冰淇淋，杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部
Prebensen Uffe，冰淇淋事業(yè)部中國(guó)區(qū)總監(jiān)，利樂(lè)
陳耀泉，香料事業(yè)部副總裁，芬美意
研發(fā)創(chuàng)新B
MACE Katherine，代謝健康研究負(fù)責(zé)人，雀巢（瑞士）研究中心，雀巢
范現(xiàn)國(guó)，董事長(zhǎng)，今麥郎面品有限公司
張玉梅，公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授，北京大學(xué)
Steen Lyck，全球業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)總監(jiān)-菌種、益生菌和食品保鮮，杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部
蔣士龍，博士，技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)，飛鶴乳業(yè)
邱泉若，奶粉技術(shù)總監(jiān)，君樂(lè)寶乳業(yè)
Guy Tweedie，亞洲研發(fā)副總裁，美贊臣
營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新
Jenny Bond，雀巢水業(yè)務(wù)集團(tuán)法國(guó)事業(yè)部亞洲及大洋洲區(qū)域總監(jiān)，雀巢
董鑫，電子商務(wù)總監(jiān)，億滋中國(guó)
肖淑琴，首席品牌官，喜茶
莊繼順，創(chuàng)始人兼CEO，萬(wàn)馬數(shù)字
虞堅(jiān)，大中華區(qū)總經(jīng)理，凱度消費(fèi)者指數(shù)
邱唯農(nóng)，副總裁兼品牌營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理，君樂(lè)寶乳業(yè)
包裝創(chuàng)新
Adrián Fernández，副總裁，彩通公司
李子明，首席設(shè)計(jì)師，三只松鼠
Stepan Azaryan，創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)，Backbone Branding
Stepan Avanesyan，合伙人兼品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)，Backbone Branding
德田祐司，創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)，Canaria Inc.
#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#Walter D. Apodaca Jr.，創(chuàng)始人，董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官，Gizmo Beverages, Inc.（致力于Vessl科技的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用）
Christophe Pradere，首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人，BETC 設(shè)計(jì)公司 & BETC 亞洲
黃曉燕，亞太區(qū)研發(fā)副總裁，可口可樂(lè)
Moira Cullen，全球設(shè)計(jì)副總裁，500強(qiáng)食品跨國(guó)企業(yè)(百事、好時(shí)以及可口可樂(lè))
Somchana Kangwarnjit，創(chuàng)始人兼執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)，Prompt Design
鄧雄波，創(chuàng)意總監(jiān)，深圳市凌云創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)有限公司
龐文艷，總經(jīng)理，上海秦偉平面設(shè)計(jì)有限公司
陳粵，設(shè)計(jì)總監(jiān)/合伙人，大家創(chuàng)庫(kù)；運(yùn)營(yíng)經(jīng)理/合伙人，尋密文化
陳佩琪，合伙人，JKR Shanghai
Victoria Pekarska，亞太及日本地區(qū)圖形印藝解決方案品牌及創(chuàng)意業(yè)務(wù)推廣負(fù)責(zé)人，惠普
標(biāo)志大賞確認(rèn)評(píng)委
David Jaggi，全球戰(zhàn)略計(jì)劃總監(jiān)，箭牌
趙志恒，亞太區(qū)包裝研發(fā)總監(jiān)，可口可樂(lè)
Xavier Cortadellas，佳得樂(lè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)高級(jí)總監(jiān)，百事
Ximena O'Reilly，全球視覺(jué)識(shí)別與設(shè)計(jì)主管，雀巢
孫玲莉，項(xiàng)目經(jīng)理，新業(yè)務(wù)發(fā)展，瑪氏糖果
Christophe Pradere，首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人，BETC 設(shè)計(jì)公司 & BETC 亞洲
Somchana Kangwarnjit，創(chuàng)始人兼執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)，Prompt Design
陳佩琪，合伙人，JKR
Isabella Hsu，董事長(zhǎng)，Simba Events
Paul Williams，創(chuàng)意總監(jiān)，Springetts Brand Design Consultants Limited
康偉杰，副總，深圳甲古文創(chuàng)意設(shè)計(jì)有限公司
李冠儒，創(chuàng)意總監(jiān)，L3 Branding
彭沖，創(chuàng)始人，品贊設(shè)計(jì)
Sophia Nadur，創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官，Ideas 2 Launch Ltd
范純，總經(jīng)理，熱浪設(shè)計(jì)
Joan Josep Bertran，創(chuàng)始人兼設(shè)計(jì)總監(jiān)，JJ Bertran Studio
Hernan Braberman，合伙人兼設(shè)計(jì)總監(jiān)，Tridimage
Stepan Azaryan，藝術(shù)總監(jiān)兼創(chuàng)始人，Backbone Branding
Addison James，全球首席執(zhí)行官，Holmes & Marchant
Gary Yip，大中華區(qū)總經(jīng)理，Brandimage
Benton N. Sauer，副總裁、亞洲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)兼執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)，LPK Asia
Greg Tsaknakis，創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)，mousegraphics
Johnny Sajland，總經(jīng)理，Ecolean
蘇麗娜，亞太區(qū)設(shè)計(jì)副總監(jiān)，瑪氏箭牌
Hello Foods & 新生代評(píng)委
曹永梅，生產(chǎn)總處總處長(zhǎng)及技術(shù)中心主任，旺旺集團(tuán)
殷小梅，全球創(chuàng)新商業(yè)化高級(jí)總監(jiān)，芬美意香料（中國(guó)）有限公司
薛蓮，研發(fā)總監(jiān)，農(nóng)夫山泉
黃曉燕，亞太區(qū)研發(fā)副總裁，可口可樂(lè)
周曉農(nóng)，中國(guó)區(qū)總裁，益普索
倪浩，創(chuàng)始人兼總經(jīng)理，靈笛斯飲食營(yíng)銷(xiāo)策劃
鄭力翔，翔法智能科技創(chuàng)始人兼CEO/前星巴克中國(guó)科學(xué)法規(guī)總監(jiān)
金蘇，亞太區(qū)商務(wù)總監(jiān)-益生菌、菌種和食品保鮮，杜邦營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)部
Denny Liu，總裁，北京樂(lè)純食品科技有限公司
于朔，市場(chǎng)服務(wù)總監(jiān)；商務(wù)副總裁，利樂(lè)中國(guó)
楊乾輝，華東區(qū)董事長(zhǎng)，康師傅控股
相關(guān)閱讀
1/2下一頁(yè)
產(chǎn)品
