正北方網訊（北方新報融媒體記者 牛天甲）12月22日晚，“內蒙古味道”呼倫貝爾美食發布與品鑒活動在海拉爾區舉行。
據了解，“內蒙古味道”系列活動是發展內蒙古全域旅游，挖掘內蒙古飲食文化，提升優質旅游的重要載體。一年來， “內蒙古味道”作為內蒙古旅游的重點品牌打造，讓“內蒙古味道”品牌享譽世界的要求，自治區文化和旅游廳已經將“內蒙古味道”與花季旅游創新銜接，已推出“阿爾山山野12味”“錫林郭勒蒙餐8絕”“河套20風味”“烏海6滋味”“通遼8珍味”等系列美食IP，先后在北京、廣州和蒙古國烏蘭巴托宣傳推介“內蒙古味道”，將內蒙古原產地食材、獨特的飲食文化以及豐富獨特的旅游資源推向國內外，獲得了社會各界和廣大中外游客的高度關注和贊譽，有力推動了內蒙古的尋味旅游和餐飲消費，“內蒙古味道”品牌帶動效應不斷凸顯。
其中，呼倫貝爾擁有遼闊的草原、浩瀚的森林，生態環境優越，素有“綠色凈土”、“北國碧玉”的美譽，造就眾多的富有地域特色的綠色食材；同時，這里也是中國北方森林狩獵和草原游牧民族成長的搖籃，蒙古、達斡爾、鄂倫春、鄂溫克、俄羅斯等少數民族飲食，以及北方草原游牧文化、東北農耕文明的飲食文化精髓相互交融，創造了獨一無二的呼倫貝爾美食。經過深入挖掘整理，“內蒙古味道”組委會提煉出水煮南屯牛排、呼倫貝爾包山羊、香煎呼倫湖白魚等“呼倫貝爾12味”，將呼倫貝爾美食的精華呈現給世人。
自治區文化和旅游廳廳長賀志亮表示，我們將繼續從建設“內蒙古”品牌的戰略高度，把打造“內蒙古味道”品牌作為推動自治區旅游業高質量發展的重要抓手，系統謀劃“內蒙古味道”的品牌定位、發展路徑、產品開發、產業帶動等相關工作，促進全域旅游、四季旅游深入發展，將“內蒙古味道”培育成為中外旅游者對內蒙古最長久和美好的記憶符號，成為內蒙古旅游的標志性品牌，享譽國內外。
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