正北方網(wǎng)訊（北方新報(bào)融媒體記者 牛天甲）12月22日晚，“內(nèi)蒙古味道”呼倫貝爾美食發(fā)布與品鑒活動(dòng)在海拉爾區(qū)舉行。
據(jù)了解，“內(nèi)蒙古味道”系列活動(dòng)是發(fā)展內(nèi)蒙古全域旅游，挖掘內(nèi)蒙古飲食文化，提升優(yōu)質(zhì)旅游的重要載體。一年來， “內(nèi)蒙古味道”作為內(nèi)蒙古旅游的重點(diǎn)品牌打造，讓“內(nèi)蒙古味道”品牌享譽(yù)世界的要求，自治區(qū)文化和旅游廳已經(jīng)將“內(nèi)蒙古味道”與花季旅游創(chuàng)新銜接，已推出“阿爾山山野12味”“錫林郭勒蒙餐8絕”“河套20風(fēng)味”“烏海6滋味”“通遼8珍味”等系列美食IP，先后在北京、廣州和蒙古國烏蘭巴托宣傳推介“內(nèi)蒙古味道”，將內(nèi)蒙古原產(chǎn)地食材、獨(dú)特的飲食文化以及豐富獨(dú)特的旅游資源推向國內(nèi)外，獲得了社會(huì)各界和廣大中外游客的高度關(guān)注和贊譽(yù)，有力推動(dòng)了內(nèi)蒙古的尋味旅游和餐飲消費(fèi)，“內(nèi)蒙古味道”品牌帶動(dòng)效應(yīng)不斷凸顯。
其中，呼倫貝爾擁有遼闊的草原、浩瀚的森林，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，素有“綠色凈土”、“北國碧玉”的美譽(yù)，造就眾多的富有地域特色的綠色食材；同時(shí)，這里也是中國北方森林狩獵和草原游牧民族成長的搖籃，蒙古、達(dá)斡爾、鄂倫春、鄂溫克、俄羅斯等少數(shù)民族飲食，以及北方草原游牧文化、東北農(nóng)耕文明的飲食文化精髓相互交融，創(chuàng)造了獨(dú)一無二的呼倫貝爾美食。經(jīng)過深入挖掘整理，“內(nèi)蒙古味道”組委會(huì)提煉出水煮南屯牛排、呼倫貝爾包山羊、香煎呼倫湖白魚等“呼倫貝爾12味”，將呼倫貝爾美食的精華呈現(xiàn)給世人。
自治區(qū)文化和旅游廳廳長賀志亮表示，我們將繼續(xù)從建設(shè)“內(nèi)蒙古”品牌的戰(zhàn)略高度，把打造“內(nèi)蒙古味道”品牌作為推動(dòng)自治區(qū)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，系統(tǒng)謀劃“內(nèi)蒙古味道”的品牌定位、發(fā)展路徑、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等相關(guān)工作，促進(jìn)全域旅游、四季旅游深入發(fā)展，將“內(nèi)蒙古味道”培育成為中外旅游者對內(nèi)蒙古最長久和美好的記憶符號，成為內(nèi)蒙古旅游的標(biāo)志性品牌，享譽(yù)國內(nèi)外。
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