2019新年伊始，中國乳業就綻放出了新希望。
“從今天開始，新希望乳業將成為一家承受更多關注、連接更多希望的公眾公司”，新希望乳業董事長席剛表示，身處中國奶業的“新鮮風口”，新希望乳業將持續推動聚合式的平臺發展模式，以“鮮戰略”為核心，強化多區域、多工廠、多產品線的柔性生產能力，建立區域乳企品牌共生發展的新生態，帶動乳業新的增長引擎。
卡位“新鮮風口” 縱向布局優勢
毋庸置疑，低溫巴氏奶正在成為乳業新的市場機會。天貓新品創新中心近期發布的一份報告顯示，2017年主打短保鮮期的低溫牛奶銷量同比增長近100%，低溫鮮奶品類成長速度是乳制品行業的近10倍。全國性乳企相繼涌入低溫“戰場”更加印證了這一趨勢。相較之下，創立以來即以“鮮戰略”切入行業的新希望乳業，先一步建立了對應“新鮮”的供應體系和市場布局，構建出差異化的相對競爭優勢。
據新希望乳業招股書披露，從2015年至2018年上半年，低溫奶銷售額占總銷售額的比重從47.31%提升至57.97%，呈現穩步上升的態勢。2011年，新希望首推全球第一款以時間定義好牛奶的24小時鮮奶，從生產到產品下架不超過24小時。今年，新希望乳業再以“黃金24小時”突破技術壁壘，采用A+級遠高于歐盟標準的“優質乳奶源”+72攝氏度15秒的黃金殺菌溫度+ 24小時黃金保鮮時間，更好地保留牛奶中的活性營養，臻于巴氏奶產品生命時效極限，以產品刷新行業標準。
日前九部委聯合發布的《關于進一步促進奶業振興的若干意見》明確提出，要重點生產巴氏殺菌乳、發酵乳、奶酪等乳制品，積極培育鮮奶消費市場，滿足高品質、差異化、個性化需求。從政策、行業到市場，對于“新鮮”的呼聲日益高漲，但新鮮巴氏乳的產品邏輯和供應鏈保障，迥異于傳統常溫奶，并不能一蹴可就。
以新希望乳業為例，在其“鮮戰略”背后，是十幾年實踐積累造就的整個產業供應鏈效能的重塑。一方面，圍繞城市150公里的“鮮半徑”，新希望乳業卡位布局了優質的牧場和工廠;另一方面，在深耕區域之下，聯合新希望冷鏈物流，網絡可以延伸至整個省級區域的三四級城市甚至縣城，覆蓋各級市場的消費需求，成為向內撬動市場的關鍵優勢。
一步先，步步先。政策與市場風口、較高的產業門檻、差異化的布局卡位，三者疊加，給新希望乳業這樣以“新鮮”為綱領的企業，提供了難得一遇的機會窗口。
“虹吸效應”顯現 橫向擴張機遇
自創立以來，新希望乳業的拓展之路即以整合并購模式展開，多品牌協同發展的戰略運作，符合中國奶業市場體量大、分散廣、差異性大的產業特點，使新希望乳業得以布局全國市場。截至目前，新希望乳業旗下共有35家控股子公司、13個主要乳品品牌、15座乳制品加工廠，12個自有牧場。其中包括西南最大的低溫生產基地郫縣工廠以及京津冀區域智能化程度最高的低溫工廠滿城工廠，整合“華西”、“雪蘭”、“雙峰”、“白帝”、“琴牌”等區域優勢品牌。
集中力量，好辦大事。在新希望乳業，其獨特的聯合體模式被稱為“1+N”，并延伸到了“基礎設施”與“價值體現”兩個維度上。一方面，依托高度集中化的產業優勢，新希望乳業將其“鮮戰略”和食品安全管理經驗進行全國化復制，通過深入的產業鏈改造，推動當地乳品生產的智能管控和品質升級，實現統一的優質供應生態;另一方面，在資金、資源和技術扶持上加重本土化建設，在尊重當地市場的基礎上，實施因地制宜的本土化改造，高效響應區域市場的個性化消費需求，激活區域老品牌，發揮地緣化優勢。
整合是個慢功夫，但一旦理順就是厚積薄發。數據顯示，企業并購的成功率，國際上一般只有30%，剩下的70%效果不明顯或失敗，主要問題在于行業、價值觀等方面的融合。如果處理好這些問題，實現并購整合成功，收益率非常高。成立十幾年來，新希望乳業通過業務融合、團隊融合、文化融合，積累了一套并購整合的發展經驗，這一商業模式，使其具備了快速可復制的發展能力。
僅以優質乳工程為例，從2016年9月開始，新希望乳業推動參與優質乳工程，對原奶、生產工藝等產業鏈條進行升級改造，以保留牛奶中更多的營養物質。自新希望雪蘭成為全國首家“中國優質乳”驗收企業以來，新希望乳業旗下已有8家企業通過優質乳工程審核，覆蓋西南、華東、華北、華中，成為通過品牌最多、覆蓋區域最廣的企業，不僅讓更多消費者受益，更展示了中國奶業挖掘本土優勢的品質實力。
#p#分頁標題#e#有投資專家分析認為，隨著新希望乳業成功登陸A股，在資本勢能的影響下，勢必將吸引更多小規模分散狀態的區域品牌加入其“乳業合伙人”陣營，與新希望形成緊密的利益共同體，推動行業走向品牌共建。
新科技+新服務 只為消費者的美好生活
如果說新鮮的布局和并購的模式下的是夯根基的慢功夫，那么在消費升級瞬息萬變的乳品快消市場，還需要能突破的快招式。新希望乳業抓住的“牛鼻子”是用戶思維。
“未來我們面對的消費者結構，不只是年輕化，更是細分化。哪怕是在同一個區域的市場空間下，經濟結構、認知體系、信息渠道的差異都導致了消費行為的落差”，在席剛看來，未來乳業最大的機會就在于針對多元化和分層化的消費群體，提供精準化的新產品和新服務。新希望重點突破的方向有兩個：一是研發階段的科技化，二是生產階段的柔性化，三是服務用戶的智慧化。
針對目前乳業營銷創新多、科技創新少、產品同質化嚴重的行業困局，新希望乳業提出了以科技為核心的“芯乳業”發展思路。目前，新希望乳業已與瑞典查爾姆斯理工大學，包括跟荷蘭王國萬豪勞倫斯坦大學、新西蘭皇家農科院等國內外科研機構建立了聯合實驗室，在后端智庫的核心支撐下，持續向消費者提供更多科技賦能、更具生命力的優質產品，包括前述的24小時鮮牛奶，以及含有兩大專利菌種——美國進口雙歧桿菌Bifix和新希望乳業自主研發的專利菌種鼠李糖桿菌L,rhamnosus的高端功能性酸奶“活潤”等。
伴隨著信息化、數據化、智能化時代的到來，對于消費者多樣需求的認知和滿足能力有了質的提升。立足多區域、多品牌、多生產線的獨特優勢，結合大數據信息技術和供應鏈智能化升級，新希望乳業正在進一步強化和完善柔性化的生產能力，升級每一個區域、每一座工廠的柔性生產能力，讓產業鏈條上的各方都能高效共享新經濟、新技術和新模式所帶來的產業要素，匹配越來越個性化、精細化的消費需求。在席剛的設想下，乳業的未來是從“一杯奶養百樣人”變成為每個人生產更適合自己的牛奶。
“專注做正確的事情，是抓住風口保持高速奔跑的動力”，席剛表示，面對市場高速迭代所產生的變革和機遇，無論是從資本的角度還是從產業的角度來看，新希望乳業都將繼續整合優質的產業資源，將“新鮮”事業進行到底，并最終讓所有努力轉化成消費者、行業伙伴和投資者真實的、可持續增長的回報，為中國奶業的全面振興積極作為。
