青川蜜源，在業(yè)內(nèi)小有名氣，但養(yǎng)蜂不容易，賣蜂蜜更難。
如今，與互聯(lián)網(wǎng)的親密接觸，讓這里的土蜂蜜走紅全國、形成品牌。互聯(lián)網(wǎng)助力農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為品牌化奠定基礎(chǔ)；與電商平臺(tái)展開合作，線上線下全方位拓展銷售渠道。
在參與消費(fèi)扶貧、助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，電商發(fā)揮的作用可不小。
這個(gè)臘月，四川廣元青川縣三鍋鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂人楊鳴比往年輕松得多：每天開著車，不緊不慢地到鎮(zhèn)上罐子河南岸的一處山坡上，查看一下放在此處“冬眠”的100多個(gè)蜂箱。
“往年臘月可沒這么悠閑。”楊鳴說，養(yǎng)蜂不容易，賣蜂蜜更難。雖然青川縣蜂源質(zhì)量好，但“酒香也怕巷子深”，并不好賣。有時(shí)到了來年的3、4月份，新蜜都要上市了，還有七八百斤的陳蜜沒賣出去。臘月里四處找買家，是楊鳴的常態(tài)。
今年老楊為何能清閑？這要從土蜂蜜搭電商“快車”出川說起。
搭快車，滯銷蜂蜜成了搶手貨
青川蜜源，在業(yè)內(nèi)小有名氣。青川縣地處四川盆地北部邊緣，擁有唐家河自然保護(hù)區(qū)、西陽溝自然保護(hù)區(qū)、毛寨山自然保護(hù)區(qū)。縣域內(nèi)的森林里有3000多種高山野生植物，包括三七、板藍(lán)根、金銀花、黨參、天麻、杜仲和椴樹等珍貴藥材植被，出產(chǎn)的蜂蜜色澤佳、口感好。
今年53歲的楊鳴，已在青川養(yǎng)蜂16年。每年5月，楊鳴進(jìn)山放蜂采蜜。沒有手機(jī)信號(hào)、沒有通電通水，在這樣艱苦的環(huán)境下，楊鳴要陪著蜜蜂度過半年時(shí)間。有時(shí)，為了收集到最純正的土蜂蜜，楊鳴甚至還要爬上懸崖。
市面上難得一見的蜂蜜，銷路卻一度不太樂觀。隨著蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量增多和蜂蜜產(chǎn)量的增加，如何把蜂蜜賣出去成了楊鳴的難題。由于缺少固定的渠道，也沒有品牌，他只能四處聯(lián)系賣家，或者到市場(chǎng)上散賣自己的土蜂蜜。
好產(chǎn)品賣不到好價(jià)格，讓老楊很犯愁。這種情況直到去年才迎來轉(zhuǎn)機(jī)。
國內(nèi)蜂蜜品牌“等蜂來”找上門，讓老楊成為合約養(yǎng)蜂人。老楊的蜂蜜生產(chǎn)出來以后，只要符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，“等蜂來”一次性全部收購，并且現(xiàn)結(jié)貨款。“我現(xiàn)在不用為銷售分心了，才真的是專職養(yǎng)蜂，用心生產(chǎn)上好的蜂蜜。”楊鳴說。
為了讓青川蜂蜜賣得好，“等蜂來”也很用心，通過深度挖掘楊鳴養(yǎng)蜂背后的故事，推出“老巢崖蜜”品牌。與此同時(shí)，還攜手京東，將該品牌的產(chǎn)品推上京東眾籌。通過此舉，“老巢崖蜜”共獲得近千名支持者，募集10萬多元。這次活動(dòng)之后，“老巢崖蜜”的口碑效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，在京東同品類的銷售中備受關(guān)注，成了搶手貨。
青川是國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣。對(duì)于“老巢崖蜜”的銷售，京東積極給予流量等支持。“老巢崖蜜”被京東集團(tuán)選為精準(zhǔn)扶貧推薦商品和“京晚8點(diǎn)”短視頻推介欄目第二期推薦扶貧產(chǎn)品，讓更多消費(fèi)者了解到了優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。
“京東對(duì)‘老巢崖蜜’的支持，是電商扶貧的一次新鮮嘗試。”京東集團(tuán)黨委書記、副總裁龍寶正說，作為一家以技術(shù)為成長驅(qū)動(dòng)的公司，京東在實(shí)現(xiàn)自身技術(shù)化發(fā)展的同時(shí)，將更好參與消費(fèi)扶貧、助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，幫助更多貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷售渠道。
標(biāo)準(zhǔn)化，土蜂蜜也要嚴(yán)格生產(chǎn)
在“等蜂來”首席執(zhí)行官張小偉看來，土蜂蜜能走紅、成品牌，除了得益于“觸網(wǎng)”，也少不了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓產(chǎn)品品質(zhì)更穩(wěn)定。
養(yǎng)蜂是個(gè)存在了千年的行業(yè)，特別是土蜜蜂的養(yǎng)殖，由于傳統(tǒng)生產(chǎn)模式缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，即便是在青川這樣的優(yōu)質(zhì)蜜源地，產(chǎn)出的蜂蜜質(zhì)量也不夠穩(wěn)定，從而缺少品牌化的基礎(chǔ)。
為了讓蜂蜜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，“等蜂來”與青川養(yǎng)蜂人深度合作，從蜂蜜源頭開始全程參與供應(yīng)鏈管控，并和合約養(yǎng)蜂人一起按照采蜜標(biāo)準(zhǔn)采集高品質(zhì)蜂蜜，按照國家食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。
“之前養(yǎng)蜂十幾年，從沒聽說過的一些檢測(cè)指標(biāo)，現(xiàn)在也都熟悉了。”與“等蜂來”、京東合作后，養(yǎng)了十幾年土蜜蜂的楊鳴介紹蜂蜜時(shí)，開始使用“波美度”等衡量蜂蜜品質(zhì)的專業(yè)化概念。
“互聯(lián)網(wǎng)可以助力農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而為品牌化奠定基礎(chǔ)。”張小偉說，通過和養(yǎng)蜂人的合作，把標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式帶到養(yǎng)蜂人身邊，增加他們對(duì)于蜂蜜科學(xué)衡量標(biāo)準(zhǔn)的了解。只有這樣，才能讓蜂蜜分級(jí)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，才能讓更有品質(zhì)的產(chǎn)品賣出更好的價(jià)格。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)給養(yǎng)蜂人帶來實(shí)實(shí)在在的好處。經(jīng)過幾輪合作后，養(yǎng)蜂人開始掌握生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的方法，產(chǎn)出的蜂蜜品質(zhì)大幅度提升，收購價(jià)格也明顯高于以前散賣的價(jià)格。“以前蜂蜜好壞憑感覺，現(xiàn)在都有了具體的指標(biāo)，心里更踏實(shí)。”楊鳴說。
#p#分頁標(biāo)題#e#包裝也是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)前，人們對(duì)于蜂蜜產(chǎn)品的消費(fèi)更加多元化、個(gè)性化，有人喜歡在超市買大瓶裝蜂蜜，也有人喜歡在便利店買小包裝蜂蜜。養(yǎng)蜂人自行銷售時(shí)，難以對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行細(xì)分。如今，“等蜂來”不僅有正常包裝蜂蜜，還有便攜式的消費(fèi)產(chǎn)品適合各種商超、便利店體系，打通“消費(fèi)品”類產(chǎn)品渠道。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的下一步，是拓展品牌銷售渠道。在線上，京東商城自營、京東眾籌、京東到家等，都是“等蜂來”產(chǎn)品首發(fā)的重要渠道。在線下，“等蜂來”與京東體系內(nèi)的商超線下體系已經(jīng)展開合作，形成了全方位的品牌銷售矩陣。
做平臺(tái)，讓消費(fèi)扶貧落到實(shí)處
日前，國辦出臺(tái)的《關(guān)于深入開展消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的指導(dǎo)意見》指出，大力實(shí)施消費(fèi)扶貧。《意見》提出，鼓勵(lì)大型電商企業(yè)為貧困地區(qū)設(shè)立扶貧專賣店、電商扶貧館和扶貧頻道，并給予流量等支持。
據(jù)介紹，自2016年1月與國務(wù)院扶貧辦簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議以來，京東集團(tuán)發(fā)揮電商優(yōu)勢(shì)，積極踐行電商精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略，從產(chǎn)業(yè)扶貧、用工扶貧、創(chuàng)業(yè)扶貧和金融扶貧四大領(lǐng)域入手，打造了“跑步雞”“游水鴨”“飛翔鴿”等一系列扶貧項(xiàng)目，全力幫扶貧困縣脫貧增收。截至目前，京東在全國832個(gè)貧困縣上線商品超300萬種，實(shí)現(xiàn)銷售額超500億元，直接帶動(dòng)70萬戶建檔立卡貧困戶增收。
“如何發(fā)揮電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)助力脫貧攻堅(jiān)，京東一直在探索中創(chuàng)新。”龍寶正說，京東扶貧經(jīng)歷了“1.0到2.0再到3.0”的過程，就是要以品牌化為核心，以品牌提升產(chǎn)品溢價(jià)，讓扶貧產(chǎn)業(yè)變身高附加值產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，幫助扶貧產(chǎn)業(yè)真正地走向市場(chǎng)，將貧困地區(qū)從扶貧之路引入致富之路。
在“扶貧跑步雞”項(xiàng)目中，在扶貧品牌培育方面，項(xiàng)目從養(yǎng)殖、營銷推廣、技術(shù)追溯等各個(gè)環(huán)節(jié)介入，打造綠色農(nóng)特產(chǎn)品規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的品牌，并在更多地區(qū)推廣復(fù)制。“扶貧跑步雞”項(xiàng)目既吸引了貧困戶積極參與，又為消費(fèi)者提供了綠色無公害的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了貧困戶、消費(fèi)者和項(xiàng)目實(shí)施企業(yè)多方共贏。
京東金融京農(nóng)貸為每個(gè)貧困戶提供4500元免息貸款，仔雞由扶貧辦分發(fā)給已建檔立卡、征信記錄良好的貧困戶進(jìn)行散養(yǎng)，科學(xué)記錄每只雞的自然生長周期，散養(yǎng)160天以上，達(dá)到100萬步方可上市銷售。每只跑步雞售價(jià)128—188元，貧困戶飼養(yǎng)每只雞可獲利30元左右。“扶貧跑步雞”在武邑縣貧困戶中參與度高，兩年來已幫扶貧困戶超千戶。
京東大數(shù)據(jù)顯示，近幾個(gè)季度線上扶貧農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)保持穩(wěn)步上漲勢(shì)頭。來自貧困地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，豐富了消費(fèi)者的餐桌。對(duì)于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的旺盛需求，也成為帶動(dòng)貧困地區(qū)脫貧的強(qiáng)大市場(chǎng)力量。“電商平臺(tái)既要當(dāng)好銜接供需的‘高速公路’，也要幫助貧困地區(qū)形成更多有影響力的品牌。”龍寶正說。
