近日海底撈因為漲價的事情鬧得沸沸揚揚，在疫情相對平穩(wěn)，海底撈恢復營業(yè)后很多去吃火鍋的人發(fā)現(xiàn)菜品大幅度漲價，土豆1.5元“一片”，蘸碟10元，基本上菜品都不同程度進行上調，讓很多人望而卻步。4月10題海底撈發(fā)布致歉信，就漲價的事進行了說明并承諾將恢復疫情前價格。
小警說：海底撈這一波操作實在是無法令人稱贊，眾所周知海底撈擁有超級貼心的服務，其實公關能力也是很有一手，當年的“老鼠門”事件，從事發(fā)到結束，基本上只用了三天時間，其中還包括北京食藥監(jiān)局約談的一天。
老鼠門事件當時在暗訪過程中發(fā)現(xiàn)廚房有老鼠的情況一經(jīng)曝光，海底撈只用了4個小時就發(fā)表了致歉信，并對情況進行了說明，這種反應速度不是快來形容了，甚至已經(jīng)有點恐怖了，因為如果事件經(jīng)過輿論發(fā)酵會產(chǎn)生多大的影響誰也不知道，但是海底撈用最快速度把輿論消除在了萌芽里。
網(wǎng)友貼圖海底撈漲價再來看下這次的漲價事件，海底撈在輿論發(fā)酵了一周后終于發(fā)布了姍姍來遲的道歉信，而且道歉信中注明的原因是“傷害了顧客的利益”，這句話細細品一下，感覺有種因為委屈被迫道歉的意味，而且道歉信中除了說明將菜品價格恢復到疫情前門店價格外，并沒有其他改善和承諾。
海底撈道歉信就比如說，公司老總宣布今年效益不好，集體降薪，整個公司員工陷入低落情緒，工作更加不積極，老總覺得這樣不行，宣布不再降薪，恢復從前標準，估計員工可能并不會因為這個決定恢復干勁。
其實海底撈沒有清楚這次漲價究竟影響的是什么，疫情期間，大家的日子都不好過，收入或多或少都有一些影響，疫情逐漸改善，人們逐漸能夠走出家門進行消費，甚至進行報復性消費，結果走到門店發(fā)現(xiàn)自己先被商家報復性漲價了，想吃的當然還會進去消費，，只不過就是邊罵邊吃，但是估計總會感覺自己被當成了火鍋里的韭菜，割完了還順便燙了一下，那種感覺肯定不好受。
這回海底撈把自己放在了顧客的對立面，利用顧客的信任去漲價來彌補疫情的損失，如果持續(xù)下去，最終損失了顧客信任，吃虧的還是海底撈，損失可以通過后期經(jīng)營慢慢補回來，信任這東西一旦損失了就不是那么好往回找補了！
喜歡玩短視頻的朋友，前段時間應該都有被“海底撈變臉小哥”這類視頻刷屏了吧。
沒錯，這就是餐飲界網(wǎng)紅“海底撈”，應對疫情過后做的第一波線上營銷。
當然，餐飲本就慘淡，開業(yè)后做點噱頭漲漲客源也是無可厚非。
不過今日，有一位北京的消費者在微博曬出的海底撈菜單顯示：人均220元，血旺半份從16元漲到23元，8小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10元一位；米飯7元一碗；小酥肉50元一盤。
這時網(wǎng)友們才恍然大悟，海底撈真的貴了，于是紛紛留言，引起全網(wǎng)海底撈消費者的不滿。
抵不住輿情，海底撈內部立馬調整營銷方案，回復本來菜品價格，并發(fā)聲明道歉。
海底撈本就是以“貼心的服務”出圈、出名，當然得第一時間關心消費者的痛處。畢竟維護好消費者們這些金主爸爸。
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回看網(wǎng)易辭退患癌員工事件，網(wǎng)易用什么平息了網(wǎng)友的眾怒
大家還記得去年鬧得沸沸揚揚的網(wǎng)易辭退員工事件吧。
因為一篇《網(wǎng)易裁員，讓保安把身患絕癥的我趕出公司，我在網(wǎng)易親身經(jīng)歷的噩夢》在各大平臺被廣泛轉發(fā)，一時間大眾們都紛紛跑出來留言，聲援這位為公司貢獻多年，卻落得被掃地出門的不幸青年。
文中這位被網(wǎng)易暴力裁員的員工表示，自己2014年從上海交通大學畢業(yè)后，就去了網(wǎng)易工作。工作5年里，經(jīng)常加班，平均每個工作日都要加班3個多小時，甚至到深夜。
他說自己很少請假，一次遲到早退都沒有，就算是感冒發(fā)燒也要強撐著趕到公司。
可是到了2018年底，他感冒后覺得頭暈體虛，爬樓梯開始吃力，這才開始請病假就醫(yī)。
隨后，他很快被確診為擴張型心肌病。在得知他身患絕癥的情況下，部門領導以“績效不合格”為由對其勸退，甚至用過激的行為，逼迫其離職。
這一領導的做法被曝光后，不僅讓人們感到心寒。一個眾人羨慕的大公司，居然也存在這樣的不義行為。
然而，在事件持續(xù)不久之后，風波很快就被網(wǎng)易的公關聲明添補過去了。
因為這封聲明書信，寫得確實情真意切。
首先，公關書里，先對事件發(fā)生緣由進行說明，分析事件的過程，進而誠摯向當事人和公眾表示道歉。
接著，說明公司目前的企業(yè)管理現(xiàn)狀，一直都給所有員工購買“五險一金”+商業(yè)保險。
其次，在賠償當事人“N+1”的情況下，追加12個月同等于基本工資的關懷金，并表示后續(xù)持續(xù)跟進與當事人的溝通。
最后，為了防止該類事件的發(fā)生，平臺將會內部進行自我反省。
你看，從開頭到結尾，無處不顯示網(wǎng)易公司的誠懇、責任和關切態(tài)度。
看到這里，各位看客憤憤不平的情緒，應該已經(jīng)被撫去了大半截。
果然，大公司還是有它的危機公關“優(yōu)勢”。
3
海底撈漲價，輿論一邊倒，海底撈不得以拿出了最大的“誠意”
全球著名的公關咨詢公司：博雅公關，通過多年來的公關經(jīng)驗，就曾為行業(yè)總結出來一套有名的公關流程：
1、道歉，
2、說明現(xiàn)狀，
3、分析原因，
4、說明應對策略，
5、提出防止復發(fā)的策略，
6、表明責任（即讓對方感受到，你居然能做到了這地步！）
當然，在這次危機公關面前，海底撈還是憑著自己的公關實力，拿出了一份中肯的答案。
對于海底撈漲價道歉事件，
你覺得有必要嗎？
你是怎么看的？
