9月10日，微博上一則探訪狗不理包子北京王府井總店的視頻引起關注。視頻博主谷岳吐槽狗不理包子王府井總店的醬肉包“感覺里面全是肥肉”“特別膩”，并稱“100塊錢兩屜有點貴”。視頻發出后，微博賬號“王府井狗不理店”發布聲明稱，視頻所有惡語中傷言論均為不實信息，將追究傳播者責任。
面對視頻博主谷岳打差評以及大量消費者給的差評，狗不理不但沒有選擇道歉、反思、改進，反而以傷害自身名譽權為由選擇報警，透出一股變相威脅打差評消費者的味道。狗不理的報警選擇真是讓人吐了，實質上是一次非常失敗的危機公關。在客觀上不但沒有起到維護狗不理的公共形象，相反嚴重傷害到了狗不理自身的公共形象，且比消費者打差評的傷害還要重，可能真的會落個“沒人理”的下場。這背后凸顯出作為老字號的狗不理太過蠻橫與霸道，氣度比狗不理包子的肉餡還要小，對消費者點評沒有起碼的包容、謙卑和敬畏。
作為消費者，給吃過的飯店、飯菜點評、打差評，屬于消費者的正當權利，在今天也已經成為基本常識。視頻博主谷岳在狗不理門店消費，即便此行主要目的是為拍攝視頻，但改變不了谷岳的消費者身份。既然谷岳是狗不理門店的消費者，那么理所應當有權對狗不理包子進行點評，給好評或打差評都是谷岳的權利。
從法律角度說，視頻博主谷岳給狗不理打差評，屬于正常的消費者點評，并不構成侵犯狗不理的名譽權。谷岳在視頻中說狗不理包子“感覺里面全是肥肉”、“特別膩”“100塊錢兩屜有點貴”等，屬于消費者的個人主觀判斷，并不是虛構事實、捏造不實信息。我們常說眾口難調，每個人的口味不同，在某些人看來是十分美味的菜肴在有些人看來不夠美味是很正?，F象。而且，谷岳在視頻中有提出“沒有那么難吃”、“服務還行、沒有那么惡劣”等評論，在主觀上沒有惡意降低狗不理的社會評價。也正如此，目前公安機關的處理并不如狗不理愿，公安機關沒有選擇當狗不理的“護院打手”，沒有傳喚視頻博主谷岳，微博平臺也沒有對谷岳賬號進行處理。
實際上，視頻博主谷岳給狗不理包子打差評，與很多消費者的評價基本一致。“貴且性價比低”，這幾乎是消費者對狗不理包子的共同感受。據不完全統計，目前狗不理在北京僅剩的兩家門店差評情況十分嚴重，一家900多條，另一家則足足有5000多條，甚至有消費者給狗不理貼上了“世界上最貴最黑包子”標簽。
“金杯銀杯不如口碑。”包括狗不理在內的企業要想擁有口碑，一定要接地氣，靠品質、高性價比贏得消費者的好評和口碑，而不是指望威脅消費者能換來口碑。
天津老字號“狗不理”包子最近攤上事了，本想維護品牌名譽，不想一頓操作下來，這名聲是更不好聽了！
事情起源于一位名叫“谷岳”博主所發的視頻，據其所說，因為看到“狗不理”這樣的老字號在某點評網上的評分極低，出于好奇心便做了一期探店視頻，花98元點了8個醬肉包、8個豬肉包，但就餐體驗卻不怎么好，令其大失所望。
谷岳在視頻中稱，醬肉包不但肉餡少，還特別油膩，他懷疑多是肥肉所做。而豬肉包皮厚餡少，一口咬下去空空的粘牙齒，偷工減料很明顯。至于外界傳聞服務差的現象，谷岳稱沒有感覺，但是餐廳廚房有人劇烈咳嗽?？傊@是一次不愉快的就餐體驗，他給出了差評。
視頻傳到網絡上后，又被另一個博主“北京人所不知道的北京事兒"轉發，并配上了“評分最低”的詞語。令人沒想到的是，就是這樣再正常不過的探店視頻，給二人帶來了不小的風波！
從時間上看，“谷岳”上傳視頻是在9月8日，“北京人所不知道的北京事兒"轉發是在9月10日下午15點左右，當天下午，“王府井狗不理店"就迅速發表聲明，指責“北京人所不知道的北京事兒"評價均為不實信息，是“惡語中傷”，認為他已經侵犯到了狗不理的名譽權，而視頻拍攝人谷岳私自拍攝、剪輯不實信息并向他人傳播，已經侵犯到餐廳聲譽權并造成經濟損失。
如果僅限于此，事情也沒什么好說的，為了維護餐廳的名譽，也為了日后的賺錢大計，類似這樣的事件中，餐廳總是會事先強硬表態，證明自己沒有問題，之后再找機會周旋?？晒凡焕砭筒灰粯恿耍苯釉诼暶髦袕娬{：為了維護自身權益，已“向北京市公安局網安支隊報警”。
你沒看錯，狗不理報警了，僅僅因為顧客嫌棄他店里的包子又貴又不好吃，僅僅因為有人說他店里評分極低，他迅速、果斷、強硬的報警了，并要求兩位博主立即停止侵權，在國內主流媒體公開道歉！
本來兩位博主所發的視頻不過是眾多吐槽視頻中的一個，并沒有造成很大的影響，恰恰是王府井狗不理的一番神操作，讓事情一下子爆開來，受到大量網友關注，引來了更多的嘲諷。正如一位網友所說：難吃還不讓人說？還侵犯名譽權了？那要是不好吃，消費者是不是可以告家欺詐？
粗粗翻看了一下網友評論，，幾乎沒一個網友為狗不理說話，開店開到這個份上，狗不理也算是獨此一家了。或許是看風向不對，當天晚上狗不理連夜刪除了這條聲明。而民警顯然也沒有管這事，兩位當事人都表示，沒有收到過警方的詢問。
說實話，天津狗不理包子的品牌形象不佳，已經是眾所周知的事實，不但外地人評價不高，很多天津本地人都不會去吃，其原因其實就是因為視頻中所說，既貴，又不好吃，服務員還不專業，而盡管顧客的吐槽由來已久，狗不理卻巋然不動，實在令人無語。
作為一家老字號包子店，做到本地鄉親都不來消費的程度，狗不理本身肯定是存在問題的。身為商家，只能是你迎合消費者，而不是要求消費者來將就你，意識不到這一點，想要發展是難上加難！
類似“狗不理”這樣傳承數代的老字號以前還有很多，但經歷了新時代餐飲文化的沖擊，能安然存活下來的卻并不多見，天津狗不理在某種程度上已經成為了當地的一張名片，作為經營方，更應好好經營將“狗不理”的招牌發揚光大，而不是憑著老字號的招牌店大欺客，否則，“狗不理”變成“誰都不理”不是說說而已！
